PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES

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PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES

Mensaje por Admin el Dom Ene 10, 2016 9:50 am


  • Formación de Haluros de Alquilo



 Los alcoholes reaccionan con los ácidos hidrácidos formando derivados halógenos.

    CH3 - CH2 - CH2OH   +   HBr      --------------------->      H2O   +   CH3 - CH2 - CH2 - Br
                         
  Propanol   + Ácido Bromhídrico    --------------------->    Agua    +      1 Bromo propano



  • Obtención de Aldehídos y Cetonas. Oxidación



Dependiendo del agente oxidante que se emplee y del tipo de alcohol de partida, la  oxidación puede producir ácidos, aldehídos o cetonas.



  • Desidratación. Formación de alquenos o ésteres



Los alcoholes primarios se oxidan a aldehídos, los secundarios a cetonas y los                      terciarios no se oxidan.


                             CH3 - CH2OH   --------------------->   H2O   +  CH3 - CHO

                                       Etanol         --------------------->  Agua  +     Etanal



                                                                        O2
                        CH3 - CH - CH3        --------------------->   H2O   +   CH3 - CO - CH3
                                    |                                H2SO4
                                   OH

                                 Etanol               --------------------->  Agua   +        Eteno




Los alcoholes sufren el fenómeno de deshidratación para dar hidrocarburos alquenos.
Los deshidratantes son el Ácido Sulfúrico o Ácido Fosfórico en calor.



                             CH3 - CH2OH  --------------------------->  H2O   +   CH2 =CH2  
                                                                                          H2SO4

                                  Etanol         ---------------------------> Agua  +     Eteno  


Si se deshidratan dos moléculas de alcohol se obtiene un éter:


                           
                                   C2H5 - OH  -------------------------->  H2O   +  C2H5 - O - C2H5

                                   Éter etílico  --------------------------> Agua  +    etil - oxi - etil

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